Ein Liter Gerolsteiner Medium enthält 590 mg Calcium – damit deckst du fast 3/4 des empfohlenen Tagesbedarfs. Die Referenzmenge / der Nährstoffbezugswert (NRV) pro Tag liegt laut EU-Verordnung bei 800 mg. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt sogar 1000 mg für einen gesunden Erwachsenen.

Ein Liter Gerolsteiner Medium enthält 167 mg Magnesium – damit deckst du fast die Hälfte (45 %) des empfohlenen Tagesbedarfs. Die Referenzmenge / der Nährstoffbezugswert (NRV) pro Tag liegt laut EU-Verordnung bei 375 mg.

Gerolsteiner Ursprung hat einen Kohlensäuregehalt von 6 g/l, womit es zwischen Medium (4,5 g/l) und Sprudel (7 g/l) liegt. Es handelt sich dabei, wie bei allen Gerolsteiner Getränken, ausschließlich um natürliche Kohlensäure.

Gerolsteiner Ursprung ist durch das SGS Institut Fresenius als Premiummineralwasser zertifiziert. Für die Zertifizierung zum "Premiummineralwasser" werden strenge und transparente Anforderungen im Hinblick auf die chemisch-analytische Beurteilung sowie für die übergeordneten Prozesse der Qualitätssicherung gestellt.